- Dec 28 Mon 2015 15:21
我的天空今天有點灰
- Dec 23 Wed 2015 15:27
玉米濃湯
我們家附近有間牛排館,比起他的牛排,我更愛他的玉米濃湯
整個湯體是乳白色,配上玉米和火腿,用料簡單味道卻很不簡單
直到後來開始學做料理了,才知道要做到「乳白色」濃湯,是用麵粉、奶油加鮮奶做的
但麵粉+奶油根本是造成體重直線上升的兇手之一啊啊啊~~~
- Dec 22 Tue 2015 09:52
冬天必吃鍋類之一 壽喜燒
趙老爺超討厭薑,不是單純討厭薑片喔!而是連味道都不能接受,之前做海南雞飯時,在蔥薑水裡偷
渡了一些些薑末,趙老爺立刻擺了番薯臉給我(囧),一開始覺得這沒什麼,到了冬天發現這「很有什麼」!
因為冬天進補必備的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等等都不能吃,我們都不嗜辣,麻辣鍋更敬而遠之....
冬天能一起吃的東西瞬間變得很少,(雖然2015年的冬天實在太暖和...沒吃好像也沒差),好在上星期拜寒流
- Dec 09 Wed 2015 10:48
暖呼呼低脂羅宋牛肉湯
食譜參考羅宋湯,但把其中的西芹菜換成高麗菜,然後多添加白蘿蔔
羅宋湯的起源據說來自俄羅斯的一種雜菜湯,我想這表示羅宋湯裡的蔬菜是可以隨心意替換吧?
畢竟煮了一鍋自己不愛吃的湯何苦呢?哈哈
也推薦加紅蘿蔔、馬鈴薯,味道也不錯!
- Sep 30 Wed 2015 15:43
超簡單的親子丼
- Sep 25 Fri 2015 15:09
第一次的平日午餐約會---欣葉日式料理吃到飽餐廳 館前店
因為趙老爺有餐券的關係,所以挑了一天開始我們第一次的午餐約會
沒辦法!餐券有限定只能平日中午使用(11:00~14:00)
因為工作地點在台北車站,於是選擇欣葉館前店,在UNIQLO那棟大樓的六樓
一進入餐廳,映入眼簾的是各式各樣的握壽司、花捲、手捲,師傅就在現場捏製
- Sep 24 Thu 2015 08:40
一次煮好兩吃(湯/乾)海鮮鍋燒意麵
- Sep 21 Mon 2015 08:12
自製綠豆沙餡
決定要做月餅的時候,除了選擇自己想要的烏豆沙月餅外
還考慮到媽媽很愛的綠豆椪,查了一下食譜,發現做起來比烏豆沙容易
用不完的綠豆餡稍微加工還可以做成綠豆糕(但趙老爺對綠豆糕似乎興趣缺缺...)
如果不想費事就簡單加個牛奶打成綠豆沙牛奶
- Sep 17 Thu 2015 09:43
鬆脆口感的巧克力杏仁角餅乾