這篇文章受密碼保護，請輸入密碼後查看內容。
- Dec 28 Mon 2015 15:21
-
我的天空今天有點灰
- Dec 23 Wed 2015 15:27
-
玉米濃湯
我們家附近有間牛排館，比起他的牛排，我更愛他的玉米濃湯
整個湯體是乳白色，配上玉米和火腿，用料簡單味道卻很不簡單
直到後來開始學做料理了，才知道要做到「乳白色」濃湯，是用麵粉、奶油加鮮奶做的
但麵粉+奶油根本是造成體重直線上升的兇手之一啊啊啊~~~
所以這次食譜改用營養豐富又幾乎零脂肪的馬鈴薯
- Dec 22 Tue 2015 09:52
-
冬天必吃鍋類之一 壽喜燒
趙老爺超討厭薑，不是單純討厭薑片喔!而是連味道都不能接受，之前做海南雞飯時，在蔥薑水裡偷
渡了一些些薑末，趙老爺立刻擺了番薯臉給我(囧)，一開始覺得這沒什麼，到了冬天發現這「很有什麼」!
因為冬天進補必備的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等等都不能吃，我們都不嗜辣，麻辣鍋更敬而遠之....
冬天能一起吃的東西瞬間變得很少，(雖然2015年的冬天實在太暖和...沒吃好像也沒差)，好在上星期拜寒流
所賜，終於有一個禮拜的寒冬，趕緊做壽喜燒來「應應景」
- Dec 09 Wed 2015 10:48
-
暖呼呼低脂羅宋牛肉湯
食譜參考羅宋湯，但把其中的西芹菜換成高麗菜，然後多添加白蘿蔔
羅宋湯的起源據說來自俄羅斯的一種雜菜湯，我想這表示羅宋湯裡的蔬菜是可以隨心意替換吧?
畢竟煮了一鍋自己不愛吃的湯何苦呢?哈哈
也推薦加紅蘿蔔、馬鈴薯，味道也不錯!
番茄糊、番茄醬的部分也刪掉，為了配合低油低脂低熱量，所以只用新鮮牛番茄調味
- Sep 30 Wed 2015 15:43
-
超簡單的親子丼
之前媽媽回南部時，買了很多漂亮又便宜的土雞蛋
加上趙老爺愛吃雞肉，就買了一盒去骨雞腿肉來做親子丼
這樣煮出來的雞腿肉軟嫩多汁，雞腿肉快成為必備肉品了吧!
【食材】 2人份
1. 去骨雞腿肉 1.5支
- Sep 25 Fri 2015 15:09
-
第一次的平日午餐約會---欣葉日式料理吃到飽餐廳 館前店
因為趙老爺有餐券的關係，所以挑了一天開始我們第一次的午餐約會
沒辦法!餐券有限定只能平日中午使用(11:00~14:00)
因為工作地點在台北車站，於是選擇欣葉館前店，在UNIQLO那棟大樓的六樓
一進入餐廳，映入眼簾的是各式各樣的握壽司、花捲、手捲，師傅就在現場捏製
往右轉是生魚片區，告訴師傅想要什麼，師傅就會現場切片
- Sep 24 Thu 2015 08:40
-
一次煮好兩吃(湯/乾)海鮮鍋燒意麵
前幾天堂舅送了很多意麵到我們家，說到意麵，立刻想到可以煮成鍋燒湯麵
我沒有很愛吃麵，但鍋燒烏龍、鍋燒意麵算是唯二我比較喜歡的麵食類餐點
趙老爺愛吃麵，但比起喝湯，他更愛乾麵
這個食譜加上前置備料的時間，大約只花30分鐘(如果不拍照應該可以更快)
就可以同時滿足想吃湯麵的我和喜歡乾麵的趙老爺
- Sep 21 Mon 2015 08:12
-
自製綠豆沙餡
決定要做月餅的時候，除了選擇自己想要的烏豆沙月餅外
還考慮到媽媽很愛的綠豆椪，查了一下食譜，發現做起來比烏豆沙容易
用不完的綠豆餡稍微加工還可以做成綠豆糕(但趙老爺對綠豆糕似乎興趣缺缺...)
如果不想費事就簡單加個牛奶打成綠豆沙牛奶
(我問趙老爺想吃綠豆糕還是綠豆沙牛奶，他毫不猶豫選擇了後者，囧..)
- Sep 17 Thu 2015 09:43
-
鬆脆口感的巧克力杏仁角餅乾
有天我興致勃勃的想做巧克力餅乾，正高興所有需要材料已事先放在趙老爺家
只要人過去做就好，但就是那個BUT!!
我漏掉食材中最重要的前三名－－巧克力粉!!其實是放在我家...Orz
被我忘在家裡的巧克力粉還有至少2/3包，實在不想再買新的屯
可是又已經說好要帶餅乾出席聚會
- Sep 15 Tue 2015 11:42
-
自製烏豆沙
此食譜做出之成品約400g
自從決定今年的中秋節要親手做月餅後，
就開始煩惱要買現成的烏豆沙?還是自己動手做?
現成烏豆沙便宜又大碗，自己做不但耗時、食材成本也不見得便宜
但考慮到，親手做不但可以確保食材品質、來源
- Sep 14 Mon 2015 08:08
-
【食記】松山車站TSUJIRI辻利茶舗
周末我和趙老爺會趁著天氣好但不熱的時候一起騎腳踏車溜達
這家店就是在某個午後經過松山火車站時發現的
因為趙老爺是抹茶控，於是我們當然要來試試看囉!
TSUJIRI辻利茶舗位於松山火車站2樓，由車站外的手扶梯上去左手邊就可以看到了!
當天到達時順利搶到最後一個位置，東西才剛放下，回頭門口已經有客人必須排隊等內用了(太幸運!)
