新手小廚娘的廚房筆記

位於阪急B2的美食街，博多天麩羅山海，一個專門販賣天麩羅的餐廳，來自日本

天麩羅就是我們稱的炸物、天婦羅

是在阪急人氣很高的店，除非避開用餐尖峰時間，否則排隊是一定要的

除了天麩羅，另一個賣點是從博多進口的明太子吃到飽!

 只要一想到能無限量的吃明太子，就讓我對這家念念不忘!

 所以在七夕這天，當然要把這個一直在我口袋名單的餐廳介紹給趙老爺啊!

店員領我們入座後，立刻送上濕紙巾和麥茶

這裡其實只賣一種食物---天麩羅，只是分成定食和丼飯，還有就是套餐的炸物搭配的種類不同而已

最便宜的套餐約280元(要加一成服務費)

當然也有單點的菜色，但這裡有規定每個人至少點一道套餐喔!

廚房就在餐廳的中間，四周是吧檯，只有少數幾個四人座位

可以一邊吃飯一邊看師傅料理，我想他們的抽風機做得很好

雖然就在現場炸天麩羅，但幾乎聞不到任何油煙味

所以不用擔心吃完飯後身上也沾上油耗味

這次我和趙老爺都是點博多天丼，內容物有長蝦、豬肉、魚片、香菇、蘆筍、玉米筍、蛋

每道套餐都有附生菜和味噌湯

當然還有我的心頭好，博多明太子!!!

每一組客人都有這樣的小碟子，提供明太子和高菜

吃完了可以再續，明太子是整條切塊呦!

明太子口味偏重，拌入海苔與白飯一同吃，真的超級下飯!!

炸物的部分我覺得表現中規中矩

其實我來餐廳四五次，沒有一次吃完他們的套餐

原本認為我本身就是食量小的人

結果趙老爺也吃不太完，偷偷觀察其他客人似乎也都有剩

我想，雖然他們的炸物麵衣薄脆，又沒有太多油耗味

但整碗都是炸物還是有點吃不消

不過餐點整體表現、店員服務態度、和明太子吃到飽(←非常不客觀的私心愛好)

只要有機會我還是會拉朋友一起來吃的!

整體來說：

餐廳舒適度  ● ● ● ● ○

店員服務度  ● ● ● ● ○

食物美味度  ● ● ● ● ○