新手小廚娘的廚房筆記

原本要當作野餐菜色

但因為種種原因，所以早上做完就直接當早餐吃掉了

有時天氣太熱 做野餐便當顧慮就會變很多

雖然知道避開沙拉醬、起司等食材應該沒問題

但太陽真的太毒辣不可不慎啊!!看來野餐還是等天氣涼一點的時候比較好

【材料】

1、豬肉片         一盒

2、洋蔥           1/4顆

3、雞蛋            2顆

4、吐司           4片

5、奶油           少許

【醃豬肉片醬汁材料】

1、醬油      4匙

2、味霖      2匙

3、洋蔥      少許

【作法】

1、豬肉片洗淨，用醃料醃一個晚上

2、雞蛋打散，平底鍋放奶油，煎蛋並趁半熟時將蛋摺成方形

3、雞蛋煎好後盛起備用，用同一個鍋煎醃好的豬肉片

4、醃料中的洋蔥可以同時跟豬肉片入鍋炒軟

(洋蔥直接切絲生吃也可以，視覺上或許更漂亮，但我不吃洋蔥，趙老爺會吃，但相較生吃，他更愛炒軟的洋蔥)

5、吐司用小烤箱烤熱，其中一面抹上奶油

6、依序擺上蛋、豬肉片、洋蔥即可!

【後記】

      每次聽到趙老爺要去野餐時，我就會開始很興奮的想要做什麼樣的野餐料理，但這種興奮感大概只會持續

不到十分鐘，因為考慮的天氣因素，很多想做的菜就會放棄啊!尤其野餐都只是附加活動，在吃東西前可能先去

海邊踏浪玩水，想到食物可能必須曝曬在陽光下，瞬間就刪掉一堆口袋名單了，像這次的里肌肉三明治做好後，

看到窗外天氣萬里無雲，加上原本全年無休的早餐店突然也公休去了，就決定乾脆當早餐吃掉好了!

     只能說好險沒有一時失心瘋買了野餐籃、野餐墊，哪天真的敢帶食物出去野餐，應該要秋冬了吧!