我們家附近有間牛排館,比起他的牛排,我更愛他的玉米濃湯
整個湯體是乳白色,配上玉米和火腿,用料簡單味道卻很不簡單
直到後來開始學做料理了,才知道要做到「乳白色」濃湯,是用麵粉、奶油加鮮奶做的
但麵粉+奶油根本是造成體重直線上升的兇手之一啊啊啊~~~
我們家附近有間牛排館,比起他的牛排,我更愛他的玉米濃湯
整個湯體是乳白色,配上玉米和火腿,用料簡單味道卻很不簡單
直到後來開始學做料理了,才知道要做到「乳白色」濃湯,是用麵粉、奶油加鮮奶做的
但麵粉+奶油根本是造成體重直線上升的兇手之一啊啊啊~~~
食譜參考羅宋湯,但把其中的西芹菜換成高麗菜,然後多添加白蘿蔔
羅宋湯的起源據說來自俄羅斯的一種雜菜湯,我想這表示羅宋湯裡的蔬菜是可以隨心意替換吧?
畢竟煮了一鍋自己不愛吃的湯何苦呢?哈哈
也推薦加紅蘿蔔、馬鈴薯,味道也不錯!